CHẢ CÁ Ba Sa BỌC NẤM HẤP

1) Nguyên Liệu :

- Chả cá Ba Sa : 300g
- Nấm đông cô tươi : 100g
- Nước dùng gà : 1/2 bát
- Bột năng : 10g
- Muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn

2) Thực Hiện :

- Nấm đông cô thái bỏ bớt phần chân, chừa 1,5 cm, rửa sạch bằng nước muối, để ráo, tỉa hoa trên mặt.
- Lấy chả cá Ba Sa bọc kín phần chân nấm và rộng hơn phần tai nấm 0,7 cm.
- Cho chả cá bọc nấm vào xửng hấp chín trong 7 phút.
- Cho nước dùng gà vào nồi, thêm 2 thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu. Cho bột năng vào hòa với nước để tạo độ sánh cho sốt.
- Để chả cá có vị thơm, sau khi hấp bạn có thể chiên vàng.

3) Trình Bày:

Xếp chả cá bọc nấm ra đĩa, rưới sốt dầu hào lên.

CHIA SẼ

Anh Là: Holistic Health TV

- Là người đàn ông thích nấu ăn vào mỗi tuần. Thích cùng vợ con ăn tối mỗi ngày tại nhà, chính vì thế anh làm web nấu ăn này để chia sẽ hướng dẫn nấu ăn ngon.
- Chân thành cảm ơn các anh chị em đã thích, chia sẽ và bình luận cho bài viết.